DE LA CANNELLE À L’ÉTOILE

L’anis, la cannelle, la vanille, le gingembre et la cardamome ont leur place dans la pâtisserie de Noël au même titre que le cacao et l’orangeat. Or, ces épices et ingrédients ne viennent pas de nos jardins – en sommes-nous conscients ? L’exposition retrace l’histoire et la signification de ces épices parfumées, présente des boîtes à épices, moulins à main et mortiers anciens ainsi que de splendides moules sculptés. Elle s’intéresse également aux spécialités de Noël régionales, telles que le Stollen de Dresde, le Panettone et les Läckerlis de Bâle.